厳選食材×個室 魚夏‐うおなつ‐

魚介類販売、鮮魚卸も本業のひとつなので、鮮度、品質には絶対の自信があります。
毎朝魚市場で競りおとした魚が当日の夜のお席に運ばれてきます。
おまかせお刺身の盛り合わせ…時価です。お気軽にお問い合わせ下さい。

香川では、地物の大きなマアナゴを「ベエスケ」と呼びます。
牛肉のすき焼きのように、割り下を張ったすき鍋に白菜・葱・茸・豆腐などを煮込み、火が通ったところで腹開きにして骨切りにしたベエスケを入れる。ベエスケはぬめりをとるために下ごしらえとして軽く湯霜にする。
身が白くなってきたら溶き卵と一緒に食す。

魚夏では、団体・ファミリー・観光の方に気軽に立ち寄っていただけるよう店舗専用の駐車場完備しております。
お子様連れのご家族やお年寄りの方でも気軽にご利用いただけます。